2018年10月24日

挙母祭の押し寿司 箱寿司作り

挙母祭ごちそう
各家庭それぞれあると思いますが
そのなかのひとつ
箱寿司 
挙母祭のおもてなしを含め、
ポピュラーなご馳走だったようです。
とよた下町おかみさん会では
とよた下町の食文化を知り、伝えたい!という想いで
この時期に 押し寿司作りをしています。

押し寿司つくり
1 酢めしをつくる


2 寿司の具材を準備する


3 箱寿司の型にラップをひく


4 ごはんを型にいれる


5 具を並べる




6 型に入れて押す


7 完成

押し寿司にも個性が...
載せる
そして
ご飯の分量と、押し方
ふっくら押す
しっかり押す 

お好みもあり
それぞれ家庭の味になるんでしょうねハート
押しずしの型は
豊田市駅近く十一屋雑貨屋さんで購入しました。



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