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2018年10月24日
挙母祭の押し寿司 箱寿司作り
各家庭それぞれあると思いますが
そのなかのひとつ
箱寿司
挙母祭のおもてなしを含め、ポピュラーなご馳走だったようです。
とよた下町おかみさん会では
とよた下町おかみさん会では
とよた下町の食文化を知り、伝えたい!という想いで
この時期に 押し寿司作りをしています。
押し寿司つくり
1 酢めしをつくる
2 寿司の具材を準備する
3 箱寿司の型にラップをひく
4 ごはんを型にいれる
5 具を並べる
6 型に入れて押す
7 完成
この時期に 押し寿司作りをしています。
押し寿司つくり
1 酢めしをつくる
2 寿司の具材を準備する
3 箱寿司の型にラップをひく
4 ごはんを型にいれる
5 具を並べる
6 型に入れて押す
7 完成
押し寿司にも個性が...
載せる具
そして
ご飯の分量と、押し方
ふっくら押す
しっかり押す
お好みもあり
それぞれ家庭の味になるんでしょうね
押しずしの型は
豊田市駅近く十一屋雑貨屋さんで購入しました。
Posted by 振袖しばそう at 15:18
│しばそう日々あれこれ
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